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In seinem »Lexikon für Reinigungs- und Hygienetech- nik« definiert Walter Lutz Desinfektion wie folgt: »Maßnahmen zur Ausschaltung aller krankheitserre- genden Keime durch Abtötung, so daf3 keine Infektion mehr stattfinden kann.« Somit beginnt die Hygiene schon bei all jenen Bautei- len, die berührt werden, also Griffe, Geländer,
